“复原千年菜谱，美食艺术家夏一味荣获2020微博超级红人节“人气美食博主”

10月19日，期待已久的微博超级人气者节正式开幕。 受疫情影响，本微博决定用这次在线举办的方法举办这次活动。 超级红人节聚焦于今年网络红人经济的快速发展，聚集了全行业顶级红人、mcn机构的代表，共同见证了优秀mcn和顶级红人的荣耀瞬间。 年以来，这个聚集网络人气的盛典已经连续举办了5年。 作为国内热门行业顶级领域的盛会，超级热门庆典颁发的各奖项自然引起了网民们的强烈兴趣和讨论。 其中，被众多粉丝迷倒的着名美食艺术家夏天获得了微博人气美食博主奖。 当然，这次获得这个奖，如果没有他平时对美食文化的钻研和对文案的坚守，也不可能得到大众的认同。

作为千零一宴的创始人，夏一味已经在美食行业耕作多年，重视美食的传承与创新。 我们还希望通过家宴发扬华夏饮食文化，推崇天、人、饮、食四合一的理念。 被称为美食艺术家，可以说是美食届中最能玩艺术、艺术圈最懂美食的。

夏一味最近的千年料理还原系列视频展现了华夏饮食文化的深邃，宋义姐鱼羹、羊方藏鱼、鲤培面等家喻户晓的料理，通过夏一味的重演与创新，再次展现在观众面前。 其中的羊方藏鱼起源于西汉时期，据说是料理界鼻祖彭祖的儿子发明的，距今已有4300年的历史。 作为流传千年的食谱，夏天一味地在视频中从骨头里去除新鲜的羊肉，刺身，用羊裹鱼用小火慢慢煮菜，最后用千层酥油包起来烤。 外焦香有嚼劲，内肉质细嫩。 怎么概括出新鲜的字呢！

宋妈鱼羹是浙江杭州自古流传下来的菜，始于南宋淳熙年。 江南水乡特有的饭稻羹鱼地区的饮食文化孕育了这一名菜，至今仍能在各国的宴会上看到它的身影。 鲈鱼切片的蘑菇成了线，瓮软可口的宋义姐炖鱼出现在夏日一味的手中，再次绽放出永恒名物特有的魅力。 对于舌尖记忆悠久、半路踯躅的旅人来说，饭稻羹鱼的味道令人满意、温暖，对于波间游子来说，饭稻羹鱼的味道既是乡愁，也是故事。

被誉为先吃龙肉、后吃龙须的鲤鱼炒面，是开封市以前就流传下来的特色名产，自古闻名，清光绪皇帝被称为古都之一菜。 鱼从哪里出来，中原古汴梁慈溪一联奠定了鲤鱼焙面成为豫菜十大名产之首的地位。 龙须面细如头发，鲤鱼外软，夏天一味浓郁酸甜，带领我们仿佛回到了歌楼酒市的烟火里，洋溢在郭阗城百万家时代的北宋开封，感受到了当时的繁荣与辉煌。

民以食为天，夏一味地用还原古来名物的方法继承中华饮食文化，他在平凡的饮食生活中品味人生的美好和意义，擅长创造夏一味式唯美独特的中国风美食。 夏天不断向我们讲述中国传来的饮食文化，发挥他对美食和艺术的敏锐度，不仅发扬了以前传下来的文化，还将各种美食展现在大家面前。 我希望将来他能给我们带来越来越多的优秀作品，一起享受食物最初的喜悦和美丽。

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