来自全国各地的政府部门、企业及媒体代表齐聚2025企业家博鳌论坛系列活动之“江山多娇 秀我中国”——2025新华指数博鳌年会。会上中国经济信息社联合青海省农业农村厅正式发布新华·青海牦牛价格指数前期研究成果,标志着指数进入试运行阶段。该指数旨在以数字量化手段,解码青海如何利用“新质生产力”让古老的“高原之舟”驶向全球市场。
图为青海牦牛价格指数研究成果发布现场
占据全球三成份额,筑牢“世界牦牛之都”基石
青海被誉为“三江源头”与“中华水塔”,是世界四大无公害超净区之一 。在这片平均海拔3000米以上的纯净之地,牦牛以半野生方式逐水草而居,造就了其不可复制的生态品质。数据显示,全世界现有牦牛约1700万头,而青海省常年存栏量稳定在650万头左右,占世界总量的36%,位居全国首位 。
坐拥“世界牦牛看中国,中国牦牛看青海”的资源禀赋,青海正全力打造“世界牦牛之都”。从“逐水草而居”到产业化集群发展,目前,青海全省从事牦牛肉、奶、毛绒加工的企业达500多家,其中国家级龙头企业11家,开发产品种类超200种,全产业融合发展的中坚力量日益壮大 。
科技重塑“高原之魂”,新质生产力激发产业动能
与传统印象中的粗放游牧不同,如今的青海牦牛产业正经历一场科技革命。在三江源地区的智慧牧场,牧民利用无人机观测草势、监测种群,数字化手段极大地提高了生产效率 。科技创新已成为青海做强牦牛产业的核心驱动力 。
在种源保护与利用方面,青海更是走在世界前列。具备野牦牛基因的“大通牦牛”和“阿什旦牦牛”新品种,填补了世界牦牛育种史的空白 。其中,“大通牦牛”改良后代已辐射至新疆、西藏等地,带动农牧民增收超14亿元 。科技增值让青海牦牛产品成功进阶,从普通的农畜产品升级为富含高蛋白、低脂肪、微量元素丰富的“肉中之冠”,并成为上海、广东等多省市专业运动员的专供补给品 。
图为发布会现场展示的青海牦牛产品
指数领航,助推“青海牦牛”品牌冲顶“牛市”
近年来,青海以“青海牦牛”公用品牌为引领,推动“玉树牦牛”“环湖牦牛”等区域品牌集群式发展,产品远销港澳及西欧高端市场。然而长期以来,受产地冒用、进口肉冲击等各种因素影响,青海牦牛产业价值没有完全兑现,阻碍了青海牦牛品牌进一步发展。为提升产业话语权,塑造品牌形象,青海省农业农村厅与中国经济信息社新华指数研究院基于青海牦牛产业的深厚积淀,构建了“新华·青海牦牛价格指数体系”。
“新华·青海牦牛价格指数”旨在以价格指数的视角,运用大数据方法精准刻画牦牛价格走势变化,科学、客观、系统地反映产业链主要环节的供求关系,立体呈现青海牦牛产业的发展韧性与市场趋势。这不仅是青海农业农村部门利用大数据指导产业发展的创新实践,更是青海牦牛产业冲顶新一轮“牛市”的风向标。指数的基期设定在2024年2月27日为基期基点1000点。
指数最新的试运行情况显示,2024年-2025年,青海牦牛价格指数整体呈现恢复性上涨趋势。2024年国内牛羊产业链(含牦牛、藏羊产业)受低价进口肉冲击,青海牦牛价格受到波及处于相对低位,2025 年起,得益于国家进口肉量调控,叠加9月草膘羊集中上市的带动,牦牛和藏羊市场价格逐步回暖,活牛和胴体指数呈现稳步回升的态势。
图为青海牦牛价格指数试运行情况
数据来源:新华指数研究院
活动期间,青海省农业农村厅与中国经济信息社以“净土青海 高原珍品”为主题,开展了青海省绿色有机农畜产品展销活动,展销产品涵盖牦牛、藏羊、枸杞、野生虫草等青海省最具代表性的特色农畜产品。通过产品展示、体验品鉴等多种形式,全方位呈现青海绿色有机农畜产品的独特品质与生态价值。众多参会企业家、省内外采购商、消费者驻足咨询、洽谈合作,有效提升了青海绿色有机农畜产品的知名度。
此次博鳌发布,标志着青海牦牛产业将进一步跨越山海,与全球产业链深度链接。通过指数这一国际通用的“数字语言”,青海将向世界讲述一个绿色、生态、现代化的“高原牧歌”故事。